三餸一湯。白飯任裝

「三餸一湯。白飯任裝」這是一句香港的老話,我從研究電視劇及親身接觸後,得悉語句背後有兩個意思:

一是小康家庭內請客,小康之家的餸菜便是幾味,再加上湯,客人來到可隨意添飯,吃個痛快。

另一是很多港式餐廳或大排檔,會將「三餸一湯」組成套餐,讓小康之家或三兩知已聚會晚餐時,可以有多樣食物選擇,更讓如我這樣的大胃王可不住添飯,同樣也是吃個痛快。

「吃個痛快」已成了大家請客必須的重點,要令客人肚子滿滿,那一餐飯便會有愉快氣氛。

今天晚上與太太四出找地方「增肥」,看到一家小店,人不多,但冷氣空調充足,故我們便進入這家店舖晚飯,一邊看一邊叫餐,最後太太便點了「三餸一湯」,這店煮食火喉十足,出來的菜及回鍋肉相當入味,但卻爽口。

這樣的一家家常便飯,是這兩週來廣州時,最美味的一餐飯。有時,簡簡單單的家常便飯,比名廚名飯更美味。

難怪周星馳食神的黯然銷魂飯會比佛跳牆更得民心。

今餐飯合計RMB87 (約11SBD – 以現時幣價低迷時期計算)。